银屑病患者通常是可以吃山药的，但具体还需根据个人体质和过敏史来判断。
　　首先，从营养角度来看，山药富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素C以及多种矿物质等营养成分，这些物质对于补充身体所需营养、提高免疫力等方面都有积极作用。对于银屑病患者而言，适量食用山药有助于增强体质，对抗疾病。
　　其次，从山药的药用价值来看，它具有补肝肾、健脾胃的作用，对皮肤病一般没有明显的刺激性，不会加重银屑病的症状。同时，山药中的某些成分还可能对改善皮肤状况、增强皮肤抵抗力有一定帮助。
　　然而，需要注意的是，虽然山药对大多数银屑病患者来说是安全的，但如果患者对山药存在过敏反应，如食用后出现皮肤瘙痒、红疹等症状，则应立即停止食用，并及时就医处理。此外，对于部分体质虚弱或胃肠功能不佳的患者，过量食用山药可能会引起胃肠不适，因此应适量食用，避免过量。
　　综上所述，银屑病患者通常是可以适量食用山药的，但具体还需根据个人体质和过敏史来判断。在食用过程中，应注意观察身体反应，如有不适应及时就医处理。同时，银屑病患者还应注意保持饮食均衡、多样化，避免偏食或暴饮暴食等不良饮食习惯对病情造成不良影响。
　　此外，银屑病患者还应注意保持良好的生活习惯和心态，积极配合医生的治疗方案进行规范治疗。通过综合治疗和生活方式的调整，可以更好地控制病情、减轻症状、提高生活质量。